Zastrupitev s hrano

Video: Kako za zdravljenje zastrupitev s hrano?

zastrupitev s hrano so danes med najpogostejše bolezni, ki se lahko tako hitro in popolnoma prenehajo, in privede do neprijetne posledice. Ujeti vse vrste mikroorganizmov, ki prodrejo hrano skozi človeško želodec, lahko ljudje vseh starosti. Pomembno vlogo v poteku bolezni, je stanje imunitete, da je zaskrbljen zaradi manjše razlike v prebavi kdo zelo redka, ampak nekdo - čeprav redko, potem pa huda.

zastrupitev s hrano se pojavi zaradi stika s človeškim izdelkov telesa, ki vsebujejo bakterije, majhne rastline in živali, viruse, parazite ali glivice. Najpogosteje so mikroorganizmi so se začeli množiti in preko prebavnega trakta, ki povzroča draženje in vnetje. Prav tako proizvaja toksinov so pogost zastrupitev.

Pogosto se izraz "zastrupitev s hrano" uporablja kot sinonim gastroenteritis, vendar je nemogoče identificirati te koncepte. Druga bolezen je vnetje črevesja in želodca, ki jih je več dejavnikov, med katerimi ima pomembno vlogo tudi zastrupitev zastarele ali kontaminirane hrane lahko povzročijo.

Vzroki za zastrupitve s hrano

Živila, ki sestavljajo glavni prehrane povprečnega človeka, pogosto prodrejo različnih mikroorganizmov. Najbolj nevaren čas je poletje, da ni vedno mogoče strogo v skladu s pravili izdelkov za shranjevanje. Poleg tega je tudi najbolj odporne proti in najzvestejših sadje in zelenjava hitro pokvari v vročini, in bakterije, ki so vstopili v njih, začeli rasti hitreje in sproščanje toksinov, ki povzročajo bolezni.

Pogosto so izdelki še vedno okuženi z embalažo, v kateri se ne bi bili izpolnjeni proces sanitarni standardi. Prav tako je znano, da vsa dejstva nelojalne trgovine med številnimi supermarketi in trgovine, kjer je res rok varno zapečatenih z novim datumom. Get zastrupitev s hrano lahko preko mesa, mlečnih izdelkov, sadja, zelenjave, rib, ki niso bili zadosti toplotne obdelave. Umazani roke prodajalcev, pakiranje kos sira v razsutem stanju v folijo, je lahko glavni vzrok bolezni prebavil.

Na žalost, v izobraževalnih ustanovah nas nauči ničesar, razen tistega, kar je zelo pomembno, da vedo, v vsakdanjem življenju - pravila skladiščenje nekaterih živil in določanje njihove kakovosti tudi pri nakupu.

Simptomi zastrupitve s hrano

Prvi simptomi zastrupitve s hrano lahko čutiti že pol ure po vdorom bakterij v človeškem želodcu, čeprav včasih kršitve pojavijo po 10-12 urah, odvisno od vrste toksina. zadeva Bolniki bruhanje, slabost, driska, krči v trebuhu in bolečine v trebuhu z različno intenzivnostjo. Včasih ti simptomi izginejo same, brez zdravljenja.

Ti predstavljajo veliko nevarnost zastrupitve s hrano, ki jih spremlja visoka vročina in glavnih simptomov brez razširitev nekaj dni. V takem primeru, dehidracija poteka, kar se kaže temno rumene barve urin omotica, suha usta, zmanjšanje volumna in frekvence uriniranja. Te zastrupitve s hrano simptomi privede takoj zvenel alarm in obiščite zdravnika.

Priporočljivo je tudi, da se takoj šel v bolnišnico, če:

• sum hrane zastrupitev pri otrocih, nosečnicah, starejših ali tistih, ki trpijo zaradi kroničnih bolezni;
• pojav simptomov, kot so težave pri požiranju in govoru, zamegljen vid.

Zastrupitev s hrano pri otrocih in odraslih ima skupne simptome. Zapleti bolezni se lahko:

• paraliza dihalnega trakta (v primeru botulizem);
• dehidracija;
• smrtnim izidom, v napredni obliki botulizma.

Zdravljenje zastrupitve s hrano in prva pomoč bolniku

Zdravljenje zastrupitev s hrano, se lahko izvaja doma brez stranskih učinkov in posebnih primerov, opisanih zgoraj. Vendar, če se simptomi podaljšan in raste v naravi, je treba takoj poiskati zdravniško pomoč. Dejstvo, da se lahko zastrupitev s hrano je eden od prvih manifestacij resnih virusnih bolezni.

Prva pomoč za zastrupitev s hrano vključuje temeljito izpiranje želodca in črevesja. V prvem primeru je bolnik popije veliko količino tekočine, ki ji sledi izločanje skozi požiralnik. V drugem primeru, uporabi klistir. Ti postopki pomagajo čim bolj izolirati patogene in odstranite ostanke kontaminirane hrane iz prebavil.

Nadaljnja pomoč pri zastrupitvi s hrano se absorbira viruse z uporabo aktivnega oglja ali polysorb. Taki ukrepi so potrebni pred prihodom v sili.

Video: Hrana zastrupitve

Na splošno velja, zdravljenje zastrupitev s hrano obsega naslednje komponente:

• Čiščenje želodca in črevesja, dokler čisto vodo;
• Prekomerno pitje v celotnem obdobju bolezni (2-3 litrov na dan);
• Posebna prehrana, ki odpravlja nadležno in trdnih izdelkov. Ko se prvi simptomi zastrupitve s hrano priporočamo, da popolnoma izključiti obrokov, čez nekaj časa se tekočina dovoljeno pretlačimo vodo brez soli;
• Zdravila (v toksičnih okužb);
• Loperamid s hudo drisko;

Video: zastrupitev s hrano. Kako se izogniti "za pitje" škoda

V nekaterih primerih, kot je navedeno zgoraj, zahtevajo hospitalizacijo.

Pri opredelitvi nalezljivih bolezni ali zapletov zdravnik predpiše individualno obravnavo.

Preprečevanje zastrupitev s hrano

Za preprečevanje zastrupitve s hrano je treba upoštevati nekatera priporočila:

Video: Hrana zastrupitve

• Zelenjava in sadje je treba temeljito oprati pred uporabo, kolikor je mogoče, da speremo z vrelo vodo;
• Pred pripravo hrane in pri tem je, da si umijte roke z milom in vodo, še posebej, če ste se ukvarjajo s surovim perutnine ali mesa;
• V kuhinji, je priporočljivo, da imajo ločeno desko za rezanje surovega mesnih izdelkov, kjer se nikoli ne bo narežemo zelenjavo in kruh. Prav tako, po vsaki uporabi, je treba temeljito oprati, kakor tudi vsemi pripomočki;
• Thaw zamrznjene hrane, je bolje, v hladilniku in v zaključku tega postopka, v nasprotnem primeru obstaja možnost za rast bakterij v toplem okolju;
• Ribje in mesne jedi je treba temeljito kuhano;
• Perutnina in meso je treba shranjevati ločeno od rib;
• Hrana mora biti vedno zaprta, da se prepreči vdor ščurki, muh in glodalcev;
• Preden obiščete javne kuhinje v obratu, morajo biti seznanjeni z njegovim ugledom in okolja kot celote. Poceni eatery Privokzalny tveganje za lovljenje E. coli kot v omrežju, ali ugleden restavraciji;
• Greš na piknik, skrbijo za študij hlajenje primerov;
• Surovo in zaključil s hrano se ne sme shranjevati skupaj.

Osnovni ukrepi za zastrupitev s hrano preprečevanje je za shranjevanje hrane v hladilniku, za kuhanje in ogrevanje hrane pri temperaturah nad 60 stopinj, in osebno higieno.