Želite postati vitkejši? Jesti čokolado ... iz alg!

V Sweet je Dieter je večni problem, kako biti z ljubljeno nevarnosti? Edina rešitev za sladko ljubitelje - čokolada z zmanjšano vsebnostjo maščob in nizko kalorično. Raziskovalci z Univerze v Warwicku so prišli gor s čokolado, ki izpolnjujejo ne samo lakote, vendar ne omogočajo presežek mast, da se usede na območju pasu. čokolada To je na osnovi alg, ki so mikroskopske želatinaste kroglice. jelly kroglice povečanje količine čokolade brez povečanja vsebnosti kalorij. In medtem ko je glavna sestavina alg (približno 80%) - vlaknine, ki zavira lakoto.

Video: 4. dan / Uporabno čokoladna torta / jem / run / hamburger

Pred tem so strokovnjaki poskušali ustvariti čokolade, ki bi vsebovala manj maščob kot običajno. V najboljšem primeru je številka zmanjšala za trideset odstotkov, vendar teksture in barve čokolade v istem pristanišču. Na primer, poskus, da bi zmanjšali kalorično vsebnost zaradi zračni mehurčki čokolada preveč enostavno. , Dodana med kuhanjem voda, daje ranljivosti poslastico neprijeten sivo barvo.

Raztopino dalo ko dodamo znanstveniki čokolada  element pridobljen iz alg - agar. S pravilno uporabo tehnologije in ogrevanje se strdi pri isti temperaturi s čokolado, ne pušča kalorij strešniku nima stranskih učinkov.

Video: Ingenieur aufstehen Einseitige Bauer klein Wahrheit Lasset Hobbys korrigiert abdecken bestehen

Mikroskopske kroglice žele iz alg ni vplivalo na okus, raziskovalci dejal. Znanstveniki so izvedli tudi eksperiment, ki je pokazala, da je okus običajne čokolade in alg enaka. Upajo, da bo javnost cenijo svoj izum.